Vyskúšajte 3 recepty s tekvicou, ktoré si zamiluje celá rodina!

Vyskúšajte 3 recepty s tekvicou, ktoré si zamiluje celá rodina!

Veron Veron 7. 10. 2020

Jeseň je obdobie plné farieb, či už sú to krásne sfarbené stromy, alebo sezónne plody ovocia a zeleniny.  A tak ako jeseň, aj obľúbené tekvice majú pestrú škálu farieb, rozmanitú veľkosť, dužinu a chuť. Je to neutrálna zelenina, ktorú je možné pripraviť na slano aj na sladko, a preto je jej využitie veľmi všestranné a vhodné aj pre deti.

TEKVICOVO-MRKVOVÁ POLIEVKA, KTORÁ ZAHREJE A POTEŠÍ ZMYSLY

Tekvicu hokaido umyjeme a nakrájame na kocky. Spolu s mrkvou nakrájanou na kolieska zalejeme vodou alebo vývarom a dáme variť. Pred dovarením pridáme kúsok nastrúhaného zázvoru. Následne rozmixujeme a pre krémovú chuť môžeme primiešať biely jogurt. Táto polievočka dodá veľa energie a vitamínov a pôsobí pozitívne na celý organizmus.

RÝCHLE A ZDRAVÉ CESTOVINY S TEKVICOU A PARMEZÁNOM

Na olivovom oleji speníme prelisovaný cesnak, ku ktorému pridáme na kocky nakrájanú tekvicu. Dusíme vo vode, v ktorej sme predtým uvarili cestoviny (typ cestovín podľa preferencie) a pred koncom pridáme parmezán na dochutenie. Následne pridáme cestoviny a všetko dobre premiešame. Na záver môžete posypať nasekanou petržlenovou vňaťou. Voda z cestovín vytvorí s parmezánom akoby omáčku, prípadne môžete pridať rozšľahané vajíčko.

TEKVICOVO-PERNÍKOVÉ COOKIES – DOBRÔTKA PRE MALÝCH AJ VEĽKÝCH

Budeme potrebovať:

  • 100 g masla
  • 70 g trstinového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 50 g tekvicového pyré (najlepšie z tekvice hokaido)
  • 170 g hladkej špaldovej múky
  • 1 ČL perníkového korenia
  • ½ ČL škorice
  • ½ ČL prášku do pečiva

Zmäknuté maslo zmiešame s trstinovým a vanilkovým cukrom. Pridáme vychladnuté tekvicové pyré a následne zmiešame špaldovú múku, perníkové korenie, škoricu a prášok do pečiva. Všetko spolu zmiešame a vznikne nám lepivé cesto, ktoré následne ukladáme na plech vo forme malých guličiek vytvarovaných lyžičkou. Pečieme na 170 stupňoch asi 20 min. Po vychladnutí ich môžete skladovať v uzatvárateľnej nádobe. Sú mäkučké a deti ich milujú!

Pevne verím, že celej vašej rodine bude chutiť. Dobrú chuť! :) 

Veron

Veron

Som mama malej Magdalénky, tridsiatnička s detskou dušou, milovníčka palaciniek a dobrej hudby. Rada športujem a spoznávam nové miesta spolu s mojou rodinkou.