Sladké zemiaky sa do našich končín dovážajú z južných krajín, ich pôvodným domovom je však oblasť strednej Ameriky. Ide o pomerne všestrannú plodinu, ktorá sa v našich jedálničkoch teší čoraz väčšej obľube. Bataty sa dajú smažiť, variť, piecť, pripravovať na slano i sladko napríklad pri pečení batatových cookies či brownies. Mimoriadne obľúbené sú batatové hranolčeky, ktoré si čoraz častejšie nachádzajú cestu na stôl ako príloha k mäsu, hamburgerom či len tak samotné, posypané parmezánom.